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GESTÃO DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

Segurança de Produtos Agrícolas Frescos
PSA

Verificação de Fornecedores Estrangeiros FSVP

Controles Preventivos
Consumo
Humano

Better Process Controls School (Procesos Térmicos)

Microbiologia de Alimentos de Baixa Acidez e Acidificados

APPCC
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Peixes e frutos de mar

APPCC
Industria da Carne

Monitoramento Ambiental

ISO 22000
Interpretação completa

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Interpretação completa

FSSC 22000
Auditor Interno

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Contaminaçao cruzada
Controle e Prevenção

Implementando Fundamentos SQF

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Código SQF sob SA:
Fabricação de alimentos

Auditando Sistemas SQF: Segurança dos Alimentos

Design
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IFS
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Limpeza e
Higienização

Defesa
dos Alimentos

Fraude
Alimentar

Boas Práticas de Fabricação

Boas Práticas de Manutenção

Gestão de
Alergênicos

Manejo Integrado
de Pragas

Controle de Materias Estranhas

Implementação de
Boas Práticas Agrícolas

Retirada de produto e
Rastreabilidade

GESTÃO DA QUALIDADE

Princípios de Auditoria
ISO 19011:2018

IS0 9001:2015
Interpretação

Auditor Interno
ISO 9001:2015

Análise de causa raiz e Ações Corretivas