Auditorias
Sistemas de Gestão da Qualidade
ISO 9001
ISO 9001
A norma ISO 9001 fornece um modelo para um sistema de gerenciamento da qualidade que se concentra na eficácia dos processos em um negócio para alcançar os resultados desejados. O padrão promove a adoção de uma abordagem baseada em processos que enfatiza os requisitos, o valor agregado, o desempenho e a eficácia do processo e a melhoria contínua por meio de medições objetivas.
O Sistema de Gerenciamento da Qualidade (SGQ) atua como um instrumento para ajudar os gerentes a encontrar e corrigir processos ineficientes dentro da organização. Além disso, a ISO 9001 é uma maneira de documentar a cultura da organização, permitindo que os negócios cresçam enquanto mantém a qualidade dos bens e serviços fornecidos.
BENEFÍCIOS
- Equipe motivada e alinhada = maior vantagem competitiva.
- Satisfação do cliente, como foco principal do negócio.
- Obtenha novos negócios e melhore a imagem do mercado.
- Economize recursos e invista no desenvolvimento.
ISO 14001
ISO 14001
A ISO 14000 especifica os requisitos de um Sistema de Gerenciamento Ambiental e permite que uma organização desenvolva uma estrutura para proteção ambiental e resposta rápida às mudanças nas condições ambientais. A norma leva em consideração os aspectos ambientais influenciados pela organização e outros que podem ser controlados por ela.
A implementação desta norma deve ser realizada por empresas que desejam estabelecer ou melhorar um Sistema de Gestão Ambiental, ter confiança nas políticas ambientais praticadas ou demonstrar conformidade com práticas sustentáveis para clientes e organizações externas.
Na versão atual, fornece ganhos econômicos, uma vez que a redução do consumo de recursos também reduz custos, mas agora essa abordagem ganha força, o que agregará muito valor às empresas que obtiverem essa certificação.
BENEFÍCIOS
- Aumento da eficiência ambiental.
- Redução de custos durante o tratamento.
- Redução no uso de matérias-primas e energia.
ISO 31000
ISO 31000
A ISO 31000: 2018, Gerenciamento de Riscos – Diretrizes, fornece princípios, estrutura e um processo para gerenciar riscos. Pode ser usado por qualquer organização, independentemente do seu tamanho, atividade ou setor.
O uso da ISO 31000 pode ajudar as organizações a aumentar a probabilidade de alcançar objetivos, melhorar a identificação de oportunidades e ameaças e alocar e usar efetivamente os recursos para o tratamento de riscos.
BENEFÍCIOS
- A ISO 31000 não pode ser usada para fins de certificação, mas fornece benefícios de orientação para programas de auditoria internos ou externos. As organizações que o utilizam podem comparar suas práticas de gerenciamento de riscos com uma referência internacionalmente reconhecida, fornecendo princípios sólidos para gerenciamento eficaz e governança corporativa.
Sistemas de Gestão de Segurança dos Alimentos
POLÍTICAS DO CLIENTE
POLÍTICAS INTERNA DO NOSSO CLIENTE
Nosso cliente pode contratar auditorias de acordo com suas Políticas Internas de Segurança dos alimentos e Qualidade, que chegam até a seus fornecedores de matérias-primas e materiais de embalagem.
Para isso, nossa equipe de auditores é acoplada a esses requisitos internos para desenvolver auditorias, bem como aos critérios de aprovação de acordo com as especificações.
Contamos exclusivamente com uma lista de verificação fornecida por nosso cliente para auditar seus fornecedores.
BENEFÍCIO
- O fornecedor entende melhor as políticas internas do fabricante, uma vez que nossas auditorias estão na modalidade educacional e de adaptação.
AUDITORIAS SIMULADAS FDA - FDA
CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO
Nosso programa de auditoria permite que você se adapte à regulamentação dos Controles Preventivos de Alimentos para Consumo Humano sob o título 21 do Código Federal de Regulamentos, parte 117, quando seu fornecedor no exterior é identificado como um controle necessário dentro da cadeia de suprimentos.
A auditoria da FSMA foi projetada para verificar a adequação ou conformidade do programa de controles preventivos para empresas que produzem alimentos para consumo humano e exportam para os Estados Unidos. Eles foram projetados para garantir a conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (cGMP), Análise de Perigos, Plano de Segurança de Alimentos, seus controles preventivos determinados e seu sistema de monitoramento através de seus registros.
Nossos auditores qualificados e também indivíduos qualificados em controles preventivos permitirão garantir durante o passeio e a revisão dos programas, a correta adaptação e cumprimento do programa estabelecido nos termos da Lei FSMA.
BENEFICIO
- A vantagem da contratação leva a condução da auditoria e o acompanhamento ao seu provedor durante todo o ciclo de fechamento de não-conformidades críticas.
FSSC 22000
FSSC 22000
Auditoria baseada no esquema internacional FSSC 22000. Este é um sistema completo de certificação baseado na norma ISO 22000: 2018, no padrão global do sistema de gerenciamento de segurança de alimentos e na combinação com uma das especificações técnicas específicas do setor para os programas de pré-requisito (ISO 22002-1: 2009). O FSSC 22000 foi reconhecido pela Iniciativa Global para Segurança de Alimentos.
Este esquema foi desenvolvido para promover a harmonização internacional e a transparência dos padrões de segurança alimentar.
BENEFÍCIOS
- Oferece aos negócios uma sólida estrutura de gerenciamento de gerenciamento de segurança que pode ser combinada com a ISO 9001.
- Um processo eficaz na melhoria contínua de toda a cadeia de suprimentos
- Comunicação e transparência com agentes externos, como agências reguladoras ou clientes
- Abertura clara a outros mercados internacionais
- A certificação é obtida sob um padrão internacional independente
PROCESSOS TÉRMICOS
PROCESSOS TÉRMICOS
Nossos auditores aprovados pelo currículo padronizado da FDA são responsáveis por auditorias que garantem os critérios mínimos de design e operações do programa para o tratamento térmico de alimentos enlatados, vidro ou bolsas térmicas “Pouch”.
Os seguintes aspectos são levados em consideração: (Registros de validação de equipamentos, treinamento e certificação de funcionários, práticas operacionais, documentação e conformidade com registros, avaliação on-line de embalagens e fechamento duplo, produto acabado, frequência de monitoramento).
Alcance linhas de produtos com baixa acidez ou acidificadas e embalagens assépticas.
BENEFÍCIOS
- Adaptação à regulamentação internacional para exportar produtos para os Estados Unidos ou Europa
- Harmonização nos critérios de gerenciamento de processos térmicos
- Conhecimento técnico correto dos processos de esterilização ou pasteurização
ISO 22000
ISO 22000
A ISO 22000 é o padrão global do sistema de gerenciamento de segurança de alimentos aplicável a toda a cadeia de suprimento de alimentos.
Estende-se a fornecedores de produtos e serviços não alimentícios, como fabricantes de equipamentos e limpeza, e pode ser usado por organizações de qualquer tamanho.
A ISO 22000 especifica os requisitos para um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos que envolva programas de comunicação, gerenciamento de sistemas e pré-requisitos. Ele se concentra nos princípios do HACCP do Codex Alimentarius.
BENEFÍCIOS
- Transparência demonstrada na cadeia de suprimentos
- Melhoria contínua dos processos de produção de alimentos
- Abertura para mercados internacionais com aceitação da ISO 22000
- Confiança gerada para clientes e consumidores
- Gerenciamento de custos efetivos devido à unificação de programas e critérios
HACCP
HACCP - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE
Nossa auditoria baseada no sistema HACCP fornece uma adaptação de acordo com um método operacional estruturado reconhecido internacionalmente que ajuda as organizações do setor de alimentos e bebidas a identificar seus riscos à segurança de alimentos, evitar riscos à segurança de alimentos e atender à conformidade legal.
O HACCP é obrigatório em vários países, incluindo Estados Unidos, UE e países como o México, apenas é referenciado na Norma local; no entanto, quando é formalmente implementado pela fábrica, torna-se um requisito obrigatório.
A Comissão do Codex Alimentarius adotou os princípios e a referência em seu texto.
BENEFÍCIOS
- Ajudará a fábrica a adotar um sistema de segurança com uma abordagem preventiva
- Linguagem comum sobre os perigos atuais
- Melhor comunicação e caminho para a certificação sob um esquema de mercado global
DEFESA DOS ALIMENTOS
DEFESA DOS ALIMENTOS
Nossa auditoria baseada no PAS 96, que visa revisar o estado atual da indústria de alimentos, sobre a abordagem implementada e os procedimentos para melhorar a capacidade de proteger a cadeia de suprimentos de alguma forma de ataque ou adulteração ao produto intencionalmente.
A PAS 96 descreve a Avaliação de Ameaça ao Ponto de Controle Crítico (TACCP), é uma metodologia de gerenciamento de risco alinhada com o HACCP, mas possui uma abordagem diferente que pode exigir contribuições de funcionários de diferentes disciplinas, como recursos humanos, compras e / ou segurança patrimonial.
BENEFÍCIO
- Nenhum processo pode garantir que alimentos e suprimentos de alimentos NÃO estejam sujeitos a atividades criminosas, mas o uso da PAS 96 pode torná-la menos provável.
ALERGÊNICOS
GESTÃO DE INGREDIENTES ALERGÊNICOS
Auditoria baseada no regulamento federal americano FALCPA através do FDA e da União Europeia para o gerenciamento de ingredientes alergênicos. Os regulamentos atuais exigem que todos os ingredientes adicionados sejam declarados no rótulo; no entanto, existem vários problemas que surgiram em relação aos alergenos não declarados que não estão claramente cobertos pelos regulamentos do rótulo.
No entanto, nossa auditoria se concentrará em aspectos-chave como; Produtos que contêm um ou mais alergenos, produtos que são contaminados por alergenos devido a más práticas operacionais, devido à natureza do processo, alergenos ocultos.
BENEFÍCIOS
- Adaptação à regulamentação internacional para exportar produtos para os Estados Unidos ou Europa
- Harmonização dos critérios de gestão de ingredientes alergênicos
- Conhecimento técnico sobre a rotulagem correta
BPF
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF's)
As Boas Práticas de Fabricação são a base de qualquer sistema ou programa relacionado à segurança de alimentos na indústria, serviços de alimentação e cadeias de distribuição.
Composto por programas básicos como higiene pessoal, manutenção, projeto sanitário, manejo integrado de pragas, armazenamento, limpeza e saneamento, entre outros, leva o setor a cumprir os regulamentos locais e internacionais.
Nosso programa de auditoria é baseado em uma combinação dos critérios mais robustos e sólidos estabelecidos pela regulamentação da união européia, americana e local em seu país.
BENEFÍCIOS
- Demonstre conformidade com os programas básicos que compõem as Boas Práticas de Fabricação.
- Adequação para criar um programa de segurança alimentar, como o HACCP ou o Plano de Segurança dos alimentos da FDA
