-Controle e prevenção de materiais estranhos

-Ações regulatórias (coleções de produtos do mercado)

-Estatísticas de coleta de produtos devido a riscos físicos presentes no produto

-Materiais estranhos

-Definindo seu perigo: Classificação

-Forma / Origem / Tipo

-Programa de prevenção de materiais estranhos na fábrica

-Prevenção de entrada de ingredientes

-Prevenção na linha de produção

-Prevenção devido a más práticas operacionais

-Programa escrito

-Controle e prevenção de materiais estranhos

-Desenvolvimento de um programa eficaz e de ponta na indústria de alimentos

-Componentes críticos do programa

-Cena do incidente / Análise e tomada de decisão / Perigos e riscos / Comunicação / Destino final do produto /

-Lições aprendidas

-Manuseio de produtos não conformes

-Responsabilidades

-Quando um produto não conforme se torna perigoso

-Manuseio de produtos não conformes perigosos

-Programa de Vidro, Plástico, Cerâmica

-Importância

-Desenvolvimento e implementação

-Dispositivos de monitoramento

-Detecção de metais

-Detecção de outros materiais não ferrosos

-Características dos dispositivos de monitoramento

-Diferenças entre um detector de metais e raios-x

-Vantagens e desvantagens comparadas entre o detector de metais e raios-x

-Monitoramento de uma CCP estabelecida como detecção de metal

-Incidentes na indústria de alimentos relacionados a riscos físicos

-Quando um produto não conforme se torna perigoso

-Poluição com um material raro em nossa fábrica

-Vídeo

O participante recebe um diploma por sua participação total na sessão