Boas Práticas de Fabricação - Global Food Safety Brasil

Boas Práticas De Fabricação

Curso

IMPLEMENTAÇÃO

BASEADO EM FSMA - 21 CFR117 E REGULAMENTO LOCAL

Benefícios

Podemos adaptar o curso entre turnos e entre dias de produção, dividir as sessões para que todos o time de operação possa receber o treinamento.
Cumpra seu programa anual de treinamento para BPF.
Inclui dinâmicas (jogos educativos e técnicas de memorização rápida destinadas a operação)

Objetivo

Fornecer conhecimento básico sobre Boas Práticas de Fabricação sob a regulamentação da FDA e a regulamentação do país local, conformidade legal na indústria de alimentos e suas implicações na intoxicação alimentar.

Agenda

Módulo I

-Introdução às Boas Práticas de Fabricação

-Referências Internacionais e Implicações Regulatórias

-Código Alimentar Princípios Gerais de Higiene Alimentar

-Lei de Modernização da Segurança de alimentos FSMA FDA CFR 117 Título 21 cGMP

-Código de Alimentos Serviços de Fast Food e Pronto para Comer

-Iniciativa Global de Segurança de alimentos GFSI

-Padrão local do país onde o curso é realizado

Módulo II

-Centro de Controle e Prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos

-Recolhimento de alimentos, Recuperação de alimentos, Administração de medicamentos e administração de alimentos

-Interpretação e Implementação de BPM cGMP e Padrão de Higiene Local

Reconhecimento

O participante recebe um diploma por sua participação total na sessão e / ou certificado após a aprovação do exame

Carga Acadêmica

8 horas

Horário

9:00 am - 6:00 pm

Carga Académica

4 horas

Horario

9:00 am - 1:00 pm

* Verifique local e data de disponibilidade

Resumo

WORKSHOP 8 HORAS- BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

É uma sessão projetada para funcionários relacionada à fabricação e serviço de produtos alimentícios, bebidas e suplementos alimentares. Seu conteúdo é baseado para que o participante interprete as normas locais – práticas de higiene e os requisitos estabelecidos nas boas práticas de fabricação atuais (cGMP) estabelecidas pela FDA.

Resumo

WORKSHOP 4 HORAS – BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

Uma sessão destinada a todas as áreas que trabalha em uma fábrica de alimentos, com recursos especiais para operadores de linha e para outros funcionários da fábrica não diretamente relacionados ao processo de produção. Curso desenhado com um rápido conteúdo para que o participante interprete apenas as normas locais – práticas de higiene.

* Solicite material de 4 horas e dinâmica de trabalho.