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Futuro da Nova Era Segurança dos Alimentos Mais Inteligente

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O Plano para o Futuro da Nova Era Segurança dos Alimentos Mais Inteligente descreve a abordagem que a FDA adotará na próxima década e inclui os objetivos de melhorar a rastreabilidade, melhorar a análise preditiva, responder rapidamente a surtos de intoxicação com alimentos, abordar novos modelos de negócios, reduzir contaminação de alimentos e incentivar o desenvolvimento de bons hábitos de boas práticas de higiene. Isso não será possível sem o trabalho em equipe com governos interessados, indústria e defensores da saúde pública, com base no compromisso de criar uma abordagem mais moderna para a segurança dos alimentos.

Através do Plano para o Futuro da Nova Era de Segurança dos Alimentos Mais Inteligente, a FDA almeja uma visão para os próximos 10 anos e se baseia nos requisitos de prevenção já estabelecidos pela FSMA (Lei Moderna de Segurança dos Alimentos), ao mesmo tempo em que visa as mudanças no sistema alimentar e as novas tecnologias disponíveis. O objetivo é diminuir a curva de doenças transmitidas através dos alimentos.

Dentro do plano para o Futuro da Nova Era, a FDA identificou três componentes importantes:

  1. Promover uma cultura de segurança dos alimentos em todo o sistema
  2. Promover ainda mais uma cultura de segurança dos alimentos em toda a agência;
  3. Desenvolver e promover uma campanha educacional mais inteligente para consumidores sobre segurança dos alimentos.

 

Extraído e adotado da entrevista realizada por COFEPRIS-MÉXICO a Donald Prater, DVM FDA Associate Commissioner for Imported Food Safety

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