Certificação Orgânica: Requisitos e Normas para Processamento.
maio 9|8:00 am - 5:00 pm
09 de Maio de 2025
Certificação Orgânica: Requisitos e Normas para Processamento
Curso remoto ao vivo em português
Antes do 08 março de 2025
R$350 p/p com certificado
Depois do 08 março de 2025
R$390 p/p com certificado
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FATURAMENTO
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*Lembre-se de solicitar sua NF, você deve anexar seus dados fiscais e também é importante enviar seu comprovante de pagamento e pedido de registro preenchido.
IMPORTANTE
A GLOBAL FOOD SAFETY BRASIL, LTDA reserva-se o direito de cancelar o curso 5 dias antes da data de início. Você será reembolsado pela taxa de inscrição caso a GLOBAL FOOD SAFETY cancele o curso.
OBJETIVO
Proporcionar o entendimento dos requisitos e normas para processamento de produtos orgânicos, garantindo conformidade com os padrões de certificação.
REQUISITOS
AGENDA DO CURSO
Dia 1
Introdução à Certificação Orgânica
- Abertura e Apresentação do Curso.
- Módulo 1: Visão Geral das Certificação Orgânicas
- Requisitos e regulamentações internacionais e nacionais para produtos orgânicos;
- Conceitos básicos da certificação orgânica;
-
- Etapas para a obtenção da certificação orgânica;
- Processos de auditoria e inspeção;
- Prazos e renovação da certificação.
- Intervalo
- Módulo 2: Módulo 2: Plano de Manejo Orgânico
-
- Regulamentação com órgãos competentes;
- Relações trabalhistas;
- Boas Práticas de Fabricação;
- Critérios para obtenção de insumos e matérias primas;
- Sistema de produção orgânica e convencional;
- Higienização dos equipamentos, utensílios e ingredientes;
- Sistema de controle de pragas;
- Armazenamento e expedição;
-
- Auditoria interna.
- Tratativa de reclamação;
- Documentos e registros necessários;
- Tabela de formulação;
- Critérios para uso dos selos orgânicos.
- Exportação de produtos orgânicos.
- Atividade prática
- Apresentação e Discussão
- Rastreabilidade e Balanço de Massa
-
- Como garantir a rastreabilidade de produtos orgânicos, desde a produção até o consumidor final.
- A importância de manter registros claros de todas as etapas do processo de produção.
- Gestão de documentos necessários para a certificação orgânica.
- Encerramento
Material de Estudo
- Manual do participante.
- Caderno de exercícios.