Curso Manejo Integrado de Pragas (MIP)

AAprenda a desenvolver, implementar e auditar um Programa de Manejo Integrado de Pragas baseado em risco, alinhado às recomendações da FDA, Food Code, NPMA e aos principais esquemas reconhecidos pela GFSI.

Objetivo

Ao final deste curso, o participante será capaz de compreender os princípios do Manejo Integrado de Pragas (MIP), desenvolver programas preventivos baseados em risco, interpretar tendências de atividade de pragas, avaliar a eficácia das medidas de controle, gerenciar prestadores de serviço, interpretar registros técnicos e aplicar critérios internacionais para reduzir riscos de contaminação, atendendo aos requisitos da FDA Subparte B, Parte 117, Food Code-FDA, National Best Management Association (NPMA) e dos principais esquemas de certificação reconhecidos pela GFSI.

  • Carga horária

12 horas

Benefícios

  • Desenvolver um Programa de MIP baseado em risco.
  • Interpretar tendências e indicadores de atividade de pragas.
  • Melhorar a gestão de empresas controladoras de pragas.
  • Preparar a empresa para auditorias FDA e GFSI.
  • Reduzir riscos de contaminação e não conformidades.

Este curso prepara profissionais para implementar programas preventivos de Manejo Integrado de Pragas, reduzindo riscos de contaminação física, biológica e química, fortalecendo auditorias, inspeções regulatórias e a conformidade com programas de pré-requisitos da indústria de alimentos.

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O que você aprenderá

Conteúdo Programático

Boas-Vindas e apresentação dos participantes

Módulo 1 – Fundamentos do Manejo Integrado de Pragas (MIP)

  • Objetivos do Programa de Manejo Integrado de Pragas.
  • Conceitos fundamentais de MIP.
  • Diferenças entre Controle de Pragas e Manejo Integrado de Pragas.
  • Casos de incidentes na indústria de alimentos e no setor de Food Service.

Módulo 2 – Requisitos Regulatórios e Responsabilidades

  • Responsabilidades regulatórias e papel das principais agências internacionais.
  • Referências internacionais aplicáveis ao MIP.
  • Responsabilidades da indústria de alimentos e da empresa prestadora de serviços de controle de pragas.
  • Requisitos de auditorias e certificações internacionais.

Módulo 3 – MIP como Programa de Pré-Requisito

  • Manejo Integrado de Pragas como parte das Boas Práticas de Fabricação (BPF).
  • Integração entre o Programa de Limpeza e Sanitização e o MIP.
  • Sessões práticas sobre aplicação dos conceitos.

Módulo 4 – Componentes de um Programa de MIP Baseado em Risco

  • Elementos críticos de um Programa de Manejo Integrado de Pragas.
  • Documentação obrigatória e revisão anual do programa.
  • Monitoramento e análise de tendências.
  • Sessões práticas de interpretação de dados.

Módulo 5 – Ações Corretivas, Verificação e Auditorias

  • Plano de ações corretivas e medidas de controle.
  • Controle seguro de produtos químicos e interpretação de rótulos de pesticidas.
  • Verificação e controle de registros do programa.
  • Sessão prática: auditoria dos registros do Programa de Manejo Integrado de Pragas (IPM).

Avaliação Final

Encerramento – Resumo do curso

Reconhecimento

  • Ao concluir a capacitação, o participante receberá:

    • Certificado de Conclusão, mediante aprovação na avaliação final; ou
    • Declaração de Participação, para os participantes que assistirem integralmente ao treinamento, mas não realizarem ou não obtiverem aprovação na avaliação final.

Público-alvo

  • Profissionais de Qualidade e Segurança dos Alimentos.
  • Supervisores de Produção e Saneamento.
  • Responsáveis pelo Programa de Manejo Integrado de Pragas.
  • Gerentes de Qualidade e Operações.
  • Empresas prestadoras de serviços de controle de pragas.

Curso Aprovado por:

Aspecto Importância para a Indústria de Alimentos
Prevenção O MIP prioriza ações preventivas antes da aplicação de pesticidas, reduzindo riscos para os alimentos.
Monitoramento Inspeções, armadilhas e análise de tendências permitem identificar precocemente atividades de pragas.
Documentação Registros completos demonstram conformidade durante auditorias FDA, FSSC 22000, SQF, BRCGS e IFS.
Prestador de serviços A empresa deve avaliar tecnicamente a eficácia do fornecedor de controle de pragas e não apenas terceirizar a atividade.
Resultado esperado Redução da atividade de pragas, menor uso de pesticidas, melhoria contínua e fortalecimento da Segurança dos Alimentos.
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