Curso Auditor Interno FSSC 22000 Versão 7

Aprenda a planejar, conduzir, relatar e acompanhar auditorias internas da FSSC 22000 Versão 7, avaliando a conformidade do Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos (SGSA) e contribuindo para a melhoria contínua da organização.

Objetivo

Formar Auditores Internos competentes para planejar, executar, relatar e acompanhar auditorias de Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos (SGSA), em conformidade com as diretrizes da ISO 19011:2026, os requisitos da ISO 22000:2018, os Programas de Pré-Requisitos (ISO 22002-x:2025) e os Requisitos Adicionais da FSSC 22000 Versão 7.

  • Carga horária

32 horas

Benefícios

  • Desenvolva competências para atuar como Auditor Interno, aplicando as diretrizes da ISO 19011:2026 e da FSSC 22000 Versão 7.
  • Planeje e conduza auditorias internas eficazes, baseadas em evidências objetivas e na abordagem de riscos.
  • Planeje e conduza auditorias internas eficazes, baseadas em evidências objetivas e na abordagem de riscos.
  • Identifique não conformidades e oportunidades de melhoria, fortalecendo o desempenho do Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos (SGSA).
  • Prepare sua organização para auditorias de certificação, manutenção e recertificação, reduzindo o risco de não conformidades.

Este curso desenvolve as competências necessárias para atuar como Auditor Interno FSSC 22000 Versão 7, capacitando os participantes para conduzir auditorias eficazes, identificar oportunidades de melhoria e fortalecer o Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos (SGSA), contribuindo para a conformidade e a melhoria contínua da organização.

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O que você aprenderá

Conteúdo Programático

Boas-Vindas e apresentação dos participantes

Introdução

  • Apresentação do curso.
  • Objetivos de aprendizagem.
  • Papel do Auditor Interno no Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos (SGSA).

Módulo 1 – Diretrizes para Auditorias segundo a ISO 19011:2026

  • Princípios de auditoria.
  • Gestão de um programa de auditoria.
  • Competência e avaliação de auditores.
  • Abordagem baseada em riscos.
  • Tipos de auditoria e critérios de auditoria.

Módulo 2 – Planejamento de Auditorias Internas

  • Objetivos, escopo e critérios da auditoria.
  • Elaboração do plano de auditoria.
  • Preparação de listas de verificação (checklists).
  • Análise das informações documentadas.
  • Definição de responsabilidades da equipe auditora.

Módulo 3 – Execução da Auditoria Interna

  • Condução da reunião de abertura.
  • Técnicas de entrevista.
  • Coleta e avaliação de evidências objetivas.
  • Observação de processos.
  • Identificação e classificação de constatações.
  • Redação de não conformidades.
  • Reunião de encerramento.

Módulo 4 – Relatório e Acompanhamento da Auditoria

  • Elaboração do relatório de auditoria.
  • Classificação e tratamento das não conformidades.
  • Acompanhamento das ações corretivas.
  • Verificação da eficácia das ações implementadas.
  • Encerramento da auditoria.

Oficina Prática

  • Interpretação de casos reais.
  • Elaboração de listas de verificação.
  • Simulação de auditoria interna na FSSC 22000 Versão 7.
  • Redação de constatações e não conformidades.
  • Discussão dos resultados e melhores práticas.

Avaliação Final

  • Avaliação de competências do Auditor Interno.

Encerramento – Resumo do curso

Reconhecimento

  • O participante receberá um Certificado de Participação pela conclusão integral da carga horária do treinamento. Após a aprovação na avaliação final, será emitido o Certificado de Aprovação, reconhecido pela Exemplar Global, comprovando a competência adquirida para atuar como Auditor Interno em Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos (FSSC 22000 Versão 7).

Público-alvo

  • Auditores internos e futuros auditores.
  • Gerentes e coordenadores de Qualidade e Segurança de Alimentos.
  • Supervisores, líderes e responsáveis pelos Sistemas de Gestão.
  • Profissionais de Produção, Controle de Qualidade, Assuntos Regulatórios e Supply Chain.
  • Integrantes das equipes de HACCP, Food Defense e Food Fraud.
  • Profissionais envolvidos na implementação ou manutenção da FSSC 22000 Versão 7.
  • Demais profissionais que desejam desenvolver competências em auditorias internas conforme a ISO 19011:2018 e a FSSC 22000 Versão 7.

Curso Aprovado por:

Por que escolher um curso reconhecido pela Exemplar Global?

Um certificado de aprovação reconhecido pela Exemplar Global agrega maior credibilidade profissional,
reconhecimento internacional e diferencial competitivo para auditores e profissionais de Sistemas de Gestão.

Curso Convencional Curso Reconhecido pela Exemplar Global
Certificado emitido apenas pela instituição de ensino. Certificado com reconhecimento internacional, emitido por um provedor reconhecido pela Exemplar Global.
Reconhecimento geralmente limitado ao mercado local. Maior credibilidade profissional perante empresas, clientes, auditores e organismos certificadores.
Pode comprovar apenas participação no treinamento. O certificado de aprovação demonstra que o participante atendeu aos critérios de avaliação do curso.
Menor diferenciação no currículo profissional. Diferencial competitivo para auditores, consultores e profissionais de Sistemas de Gestão.
Reconhecimento variável entre empresas e mercados. Maior valorização por organizações que atuam com normas internacionais, auditorias e certificações reconhecidas.
Pouca conexão com programas internacionais de desenvolvimento profissional. Pode ser utilizado como evidência de treinamento em processos de desenvolvimento profissional, conforme critérios aplicáveis.

Importante: o certificado de aprovação do curso não equivale automaticamente à certificação pessoal como Auditor Exemplar Global.
A certificação pessoal pode exigir requisitos adicionais, experiência profissional e processo específico junto à Exemplar Global.

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