PCQI HUMAN FOOD OFFICIAL TRAINING – Certificado emitido pela FSPCA
outubro 15|11:30 am - outubro 17|8:00 pm
CURSO OFICIAL EM FORMATO
On-line ao vivo
OBJETIVO
Para participar do curso, você deve ter concluído com sucesso o registro e ter evidência de experiência em Boas Práticas de Fabricação.
Você receberá um certificado oficial da FSPCA como Indivíduo Qualificado em Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano após concluir com êxito o curso ministrado por um Instrutor Líder da PCHF.
Os participantes receberão a versão mais recente do material oficial em inglês ou espanhol e o curso será ministrado em Português.
Após a conclusão bem-sucedida do curso, a organização Food Safety Preventive Controls Alliance o reconhecerá como um Indivíduo Qualificado em Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano. A conclusão deste treinamento permite que você desenvolva, revise, aprove e represente seu Plano de Segurança dos Alimentos em sua fábrica, reconhecido pelos regulamentos da FDA ou pela FSMA.
Você receberá uma notificação por e-mail assim que concluir o curso com instruções sobre como baixar o certificado de conclusão aprovado pelo Instrutor Principal para FSPCA de Alimentos Humanos.
PRÉ-REQUISITOS
DIPLOMAS / CERTIFICADOS
HORÁRIO
8:30
- Recepção e Introduções
- FSPCA Preventive Controls for Human Food Course Overview
- Overview dos materiais do Instrutor
- Revisão Capítulo 1: Introdução para o Curso e Controles Preventivos.
- Revisão Capítulo 2: Overview do Plano de Segurança de Alimentos (Food Safety Plan)
- Revisão Capítulo 3: Boas Práticas de Fabricação e outros Programas de Pré-requisitos.
- Revisão Capítulo 4: Perigos Biológicos para Segurança dos Alimentos.
Intervalo
- Revisão Capítulo 5: Perigos Químicos, Físicos e Economicamente Motivados para a Segurança dos Alimentos.
- Revisão Capítulo 6: Passos preliminares no desenvolvimento de um Plano de Segurança de Alimentos.
Manhã
- Reflexões do Dia 1.
- Revisão Capítulo 7:Recursos para o Plano de Segurança de Alimentos.
- Capítulo 8: Análise de Perigos e Determinação de Controles Preventivos
Intervalo
- Revisão Capítulo 8: Análise de Perigos e Determinação de Controles Preventivos (Continuação).
- Relatório sobre o Capítulo 8 – Exercícios
- Revisão Capítulo 9: Controles Preventivos de Processos
- Revisão Capítulo 10: Controles Preventivos de Alimentos Alergênicos
- Revisão Capítulo 11: Controles preventivos de saneamento
Manhã
- Revisão Capítulo 12: Controles preventivos de cadeia de abastecimento
- Revisão Capítulo 13: Procedimentos de verificação e validação
- Revisão Capítulo 14: Procedimentos para manter registros
Intervalo
- Revisão Capítulo 15: Plano de retirada do mercado
- Revisão Capítulo 16: Revisão da regulação– CGMP, análises de pelegos e controles preventivos de alimentos para humanos
INFORMAÇÃO DE PAGAMENTO
Antes do 13 de setembro de 2024
R$1900 p/p com Certificado FSPCA Incluso
Depois do 13 de setembro de 2024
R$2200 p/p com Certificado FSPCA Incluso
Inscrições abertas até o 11 de outubro, 2024
Escaneie o código QR com a tela do seu celular para pagar com cartão de débito ou crédito.
Dúvidas sobre como preencher a ficha de inscrição?
A GLOBAL FOOD SAFETY BRASIL, LTDA reserva-se o direito de cancelar o curso 5 dias antes da data de início pela falta de fechamento da turma ou causas maiores.
Você será reembolsado com a totalidade da taxa de inscrição caso o curso seja cancelado.
IMPORTANTE
Uma vez realizado o pagamento, envie seu comprovante para a área de vendas:
vendasbr@global-foodsafety.com
juntamente com seu formulário de inscrição preenchido, adicionando no título o nome do curso que foi realizado o pagamento. Caso o comprovante não seja gerado pelo sistema, entre em contato conosco.
NORMAS DO CURSO
- Os instrutores devem ter contato visual com todos os participantes durante o curso (você deve possuir uma câmera para que o instrutor possa lhe visualizar todo o tempo).
- Identificação e verificação da participação remota devem ser realizadas.
- O instrutor líder deve usar estratégias de participação interativa para envolver os participantes.
- Os instrutores devem usar várias ferramentas de participação (por exemplo, fóruns de discussão, caixas de bate-papo, perguntas e respostas).
- A interação entre os participantes e o instrutor e a demonstração do uso dos materiais do curso devem ser garantidas (esta é a forma de avaliação do curso, portanto a interação interfere na sua aprovação do curso).
- O trabalho e os exercícios em grupo devem ser feitos para garantir que todo o conteúdo do curso seja entregue e que haja interação entre os participantes e o instrutor (A apresentação dos exercícios a cada realização deve ser feita através de fotos ou scanner das páginas solicitadas).
- O horário de contato deve atender aos mínimos da FSPCA – (20 horas de curso)
- Ferramentas de monitoramento administrativo e / ou eletrônico devem ser usadas para garantir a atividade dos participantes durante o curso (este curso está sendo gravado para posterior apresentação a FSPCA).
- O FSPCA pode solicitar um registro da entrega completa para avaliação.
- O manual do participante e a prática são obrigatórios para imprimi-lo e estar pronto para usá-lo no momento do curso. (Pode ser utilizado o eletrônico exceto se puder ser comprovado que não será utilizado em mesma tela que a apresentação ou se o manual estiver em outro computador).
- Uso restrito do celular (ligações, chats, mídias)
- O instrutor se reserva o direito de aprovar o curso para qualquer participante que considere com uma atitude inadequada que leve à interrupção do curso ou falta de competência para liderar o desenvolvimento, análise, desenvolvimento ou monitoramento de um “Plano de Segurança dos Alimentos”.
- O curso tem prova final de aprovação.