PCQI-HF CCCMG VARGINHA
setembro 22|8:30 am - setembro 24|5:00 pm
22, 23, 24 de setembro de 2025
desde ás 8:30h até 17:00h
Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano V2.0
Curso presencial em português
Certificado emitido pela FSPCA
Para valores e inscrição, entrar em contato com o Centro de Comércio de Café de Minas Gerais (CCCMG)
IMPORTANTE
O pagamento não garante a inscrição. É necessário enviar a ficha preenchida e o comprovante para o e-mail vendasbr@global-foodsafety.com para que a inscrição seja registrada.
A GLOBAL FOOD SAFETY BRASIL, LTDA reserva-se o direito de cancelar o curso 5 dias antes da data de início. Você será reembolsado pela taxa de inscrição caso a GLOBAL FOOD SAFETY cancele o curso.
Com o objetivo de promover a cultura organizacional na indústria alimentícia por meio do contato direto com as empresas de processamento ou armazéns, a Global Food Safety Brasil reserva-se o direito de priorizar nas inscrições funcionários diretos da indústria alimentícia, professores de universidades federais e funcionários de instituições públicas. Quaisquer outros profissionais, como consultores, assessores ou prestadores de serviços técnicos, serão considerados, desde que o departamento interno EDUCATION CENTER confirme a disponibilidade para novas inscrições.
Você tem dúvidas sobre sua inscrição?
FATURAMENTO
Uma vez realizado o pagamento, envie seu comprovante para a área de vendas
vendasbr@global-foodsafety.com
juntamente com seu formulário de inscrição preenchido, adicionando no título o nome do curso que foi realizado o pagamento. Caso o comprovante não seja gerado pelo sistema, entre em contato conosco.
*Lembre-se de solicitar sua NF, você deve anexar seus dados fiscais e também é importante enviar seu comprovante de pagamento e pedido de registro preenchido.
OBJETIVO
REQUISITOS
MATERIAL DE ESTUDO
Manual do participante. Caderno de exercícios.
AGENDA
Boas-vindas e expectativas
Visão geral do curso Controles Preventivos para Alimentos Humanos da FSPCA.
Visão geral dos materiais do instrutor.
Capítulo 1: Visão Geral do Plano de Segurança e Controles Preventivos para Consumo Humano.
Capítulo 2: Boas Práticas de Fabricação e Outros Programas de Pré-requisitos.
Capítulo 3: Perigos biológicos para a segurança dos alimentos para consumo humano.
Capítulo 4: Riscos químicos, físicos e fraude na segurança dos alimentos com motivação econômica.
Capítulo 5: Passos preliminares para desenvolver um plano de segurança dos alimentos.
Capítulo 6: Análise de perigos para alimentos para consumo humano.
Capítulo 7: Determinação de Controles Preventivos para Alimentos para Consumo Humano-Parte 1.
Capítulo 7: Determinação de Controles Preventivos para Alimentos para Consumo Humano-Parte 2.
Capítulo 8: Controles preventivos de processos – Parâmetros e valores, incluindo limites críticos.
Capítulo 9: Controles preventivos de processos – Monitoramento e Ações Corretivas.
Capítulo 10: Controles preventivos de processos – Verificação e Registros.
Capítulo 11: Controles preventivos para alérgenos alimentares.
Capítulo 12: Controles preventivos de saneamento.
Capítulo 13: Controles Preventivos da Cadeia de Suprimentos.
Capítulo 14: Implementação e gestão do Plano de segurança dos alimentos.
Capítulo 15: Plano de recall de mercado.
Capítulo 16: Visão Geral Regulatória: BPF e Análise de Perigos e Controles Preventivos Baseados em Riscos para Alimentos Humanos.
Perguntas finais e emissão de certificados.
Avaliação final e encerramento.
De 22 a 24 horas de curso
Desde ás 8:30h até 17:00h
Aprovado pela:
