Curso Análise de Causa Raiz e Ações Corretivas

Aprenda a investigar problemas de forma estruturada, identificar suas causas fundamentais e implementar ações corretivas eficazes para eliminar recorrências e fortalecer os sistemas de gestão.

Objetivo

Ao final deste curso, o participante será capaz de investigar não conformidades, reclamações, desvios, incidentes e falhas de processo utilizando metodologias reconhecidas internacionalmente de Análise de Causa Raiz (RCA). O participante aprenderá a selecionar e aplicar ferramentas como 5 Porquês, Diagrama de Ishikawa, Pareto, 8D, 5W2H e Árvore de Falhas, desenvolver ações corretivas eficazes, verificar sua efetividade e fortalecer a melhoria contínua em sistemas de gestão baseados nas normas ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, SQF, IFS e requisitos da FSMA.

  • Carga horária

8 horas

Benefícios

  • Eliminar a recorrência de problemas.
  • Aplicar ferramentas modernas de Análise de Causa Raiz.
  • Desenvolver ações corretivas eficazes.
  • Atender aos requisitos das normas ISO e GFSI.
  • Fortalecer a cultura de melhoria contínua.

Este curso desenvolve competências para eliminar a recorrência de problemas, reduzir desperdícios, fortalecer auditorias e melhorar a tomada de decisão baseada em fatos e evidências. A abordagem prática permite aplicar metodologias reconhecidas internacionalmente para aumentar a eficácia das ações corretivas e promover a melhoria contínua dos processos.

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O que você aprenderá

Conteúdo Programático

Boas-Vindas e apresentação dos participantes

  • Objetivos, metodologia e expectativas do treinamento.

Módulo 1 – Fundamentos da Melhoria de Processos

  • Conceitos e princípios da melhoria contínua.
  • Teoria da melhoria de processos.
  • Fases do processo de melhoria.
  • Papel da análise de causa raiz na solução de problemas.

Módulo 2 – Workshop: Análise de Casos Práticos

  • Estudo de casos reais.
  • Tratamento de não conformidades identificadas em auditorias internas e externas.
  • Discussão orientada e tomada de decisões.

Módulo 3 – Ferramentas Estatísticas para Melhoria de Processos

  • Tipos de variação estatística.
  • Erros Tipo I e Tipo II na análise de processos.
  • Aplicação de ferramentas estatísticas descritivas e analíticas.
  • Utilização de dados para apoiar a tomada de decisões.

Avaliação Final

Encerramento do curso

Reconhecimento

  • Ao concluir a capacitação, o participante receberá:

    • Certificado de Conclusão, mediante aprovação na avaliação final do curso; ou
    • Declaração de Participação, para os participantes que acompanharem integralmente a capacitação.

Público-alvo

  • Profissionais de Qualidade e Segurança dos Alimentos.
  • Supervisores e Gerentes de Produção.
  • Auditores Internos
  • Equipes de Melhoria Contínua.
  • Líderes responsáveis pelo tratamento de não conformidades.

Curso Aprovado por:

Metodologia Como a Global Food Safety irá ajudar Casos de sucesso da Global Food Safety
5 Porquês Conduzir investigações estruturadas para identificar a causa fundamental dos desvios, evitando soluções superficiais. Aplicado na resolução de desvios recorrentes em registros de PCC, monitoramento operacional e reclamações de clientes durante projetos de consultoria.
Diagrama de Ishikawa Estruturar a investigação considerando Método, Máquina, Material, Mão de Obra, Meio Ambiente e Medição. Utilizado em treinamentos práticos e na investigação de não conformidades identificadas em auditorias FSSC 22000, SQF, BRCGS, IFS e FSMA.
Ferramentas Estatísticas Utilizar gráficos, tendências e análise de dados para fundamentar decisões técnicas e eliminar subjetividades. Aplicadas em projetos de melhoria contínua para redução de desvios de processo e fortalecimento dos indicadores de desempenho.
Diagrama de Pareto Priorizar as causas que representam maior impacto operacional e direcionar os recursos para os problemas críticos. Empregado em análises de reclamações de consumidores, perdas de produção e tendências de auditorias internas.
Metodologia 8D Aplicar uma metodologia completa para contenção, investigação, implementação de ações corretivas e verificação da eficácia. Implementada em projetos para tratamento de reclamações de clientes, desvios críticos e não conformidades recorrentes em empresas do setor alimentício.
Plano de Ação 5W2H Transformar a ação corretiva em um plano claro, com responsáveis, prazos, recursos e indicadores de acompanhamento. Utilizado em programas de implementação de Sistemas de Gestão da Segurança dos Alimentos e acompanhamento de planos de ação pós-auditoria.
Verificação da Eficácia Avaliar objetivamente se a ação implementada eliminou a causa raiz e preveniu a recorrência do problema. Metodologia aplicada em auditorias internas, projetos de consultoria e programas de melhoria contínua para garantir ações corretivas sustentáveis.
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