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Rotulagem de Alimentos FDA
janeiro 19, 2021|3:00 pm - janeiro 22, 2021|7:00 pm
19, 20, 21 e 22 de Janeiro de 2021
4 aulas de 4 horas (13:00 h às 17:00 h)
CURSO EM FORMATO ONLINE
OBJETIVO
BENEFÍCIOS AO FINAL DESTE CURSO
CERTIFICADOS
INSTRUTORES
Químico Farmacobiólogo com mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Autônoma de Querétaro, México.
Foi professora em diversas instituições e possui mestrado em ciência e tecnologia com orientação no desenvolvimento de novos produtos para a indústria de bebidas e com patente pendente.
Possui 4 anos de experiência na área de revisão e preparação de rotulagem de alimentos, suplementos e cosméticos exportados para os Estados Unidos seguindo as regulamentações do FDA
Saiba Mais
Executou vários projetos bem-sucedidos para o desenvolvimento de rótulos, tabelas nutricionais, recall de alertas de importação e gerenciamento de detenção de alimentos nos Estados Unidos. Ela também atua como inspetora e instrutora de Boas Práticas de Fabricação voltada para fábricas que fabricam alimentos no México e exportam para os Estados Unidos.
Ela é certificado pela FSCPA como Indivíduo Qualificado em Controles Preventivos para Consumo Humano e atualmente como suporte para empresas na área de “OTC” e dispositivos médicos para Comissão Federal de Proteção de Riscos Sanitários (COFEPRIS) e FDA.
Engenheiro Agroindustrial com Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Autônoma de Querétaro, México.
Possui 4 anos de experiência na área de consultoria em questões regulatórias para o FDA na área de rotulagem de alimentos, suplementos e cosméticos comercializados nos Estados Unidos, culminando em inúmeros projetos de consultoria em rotulagem.
Saiba Mais
Ha colaborado con más de 30 compañías en el desarrollo de etiquetas para dulces, snacks, salsas, alimentos enlatados, bebidas, suplementos alimenticios y cosméticos. También ha brindado soporte en las resolucciones de detenciones y retiro de alertas de importación de alimentos por la FDA. Ha llevado a cabo capacitaciones a más de 10 compañías en temas relacionas con visitas de inspección de la FDA y cuenta con una certificación por la FSPCA en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.
HORÁRIO
13:00 h
MÓDULO 1
- Estrutura legal do 21 CFR Título 101-subparte A
- Painel frontal: nome, identidade, imagens, conteúdo da rede
- Exercício de identificação
13:00 h
MÓDULO 2
- Painel traseiro: Informações nutricionais:
RACC, nutrientes necessários, tipos de tabela de nutrientes, arredondamento, nutrientes adicionais, outros tipos de tabela nutricional (bilíngues, múltiplos, reduzidos, alimentos reconstituídos)
13:00 h
MÓDULO 3
- Declaração do ingrediente:
Ordem, nome, ingredientes regionais, cores
naturais e artificiais, adoçantes, sabores naturais e artificiais, especiarias
13:00 h
MÓDULO 4
- Alérgenos e informações legais.
- Conteúdo de nutrientes, saúde e outras alegações de rotulagem
- Exceções à rotulagem
VALOR
R$1750,00 por participante
Inscrições abertas até o dia:
16 de janeiro de 2021
Vagas limitadas.
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IMPORTANTE
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vendasbr@global-foodsafety.com
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