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Rotulagem de Alergênicos – Lei FALCPA-FDA
dezembro 8, 2020|3:00 pm - 7:30 pm
08 de Dezembro de 2020
CURSO EM FORMATO ONLINE AO VIVO
OBJETIVO
RESUMO DO CURSO
- Um curso desenvolvido para entender a lei e seus requisitos nos rótulos dos alimentos para identificar os nomes das fontes de alimentos de todos os principais alérgenos alimentares usados para fazer o produto.
Referências
- Lei FALCPA
- 21 CFR 117
PRÉ-REQUISITOS
DECLARAÇÃO DE PARTICIPAÇÃO
INSTRUTOR
Mais de 16 anos de experiência na indústria de bens de consumo mais 4 anos liderando a companhia Global FS na America Latina, localizada em 4 escritórios na região do México, Brasil, Panamá e na Venezuela.
Saiba Mais
Carreira profissional desenvolvida em sistema de gestão de qualidade, segurança alimentar, assuntos regulatórios, Melhoria Contínua, Saneamento e Projeto de Engenharia para instalações alimentícias (Design Sanitário).
Especialista em segurança de alimentos treinado pelo Centro de Verificação de Excelência (Auditorias), Centro de Excelência em Segura
Experiência do sistema HACCP sob a liderança de Sara Mortimore (Escritora de livros de HACCP) e Judi Fraser-Heaps na Pillsbury Company.
- Auditor Líder de Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar (FSSC 22000) concedido pelo Lloyd’s Register
- Instrutor Líder em Controles Preventivos para Alimentação Humana-FSMA com formação de +140 novos PCQI
Auditor de segurança alimentar internacional em diferentes plataformas como moinhos, processamento de carnes, aves, suínos, panificação, refeições, cereais, salgadinhos, sucos, vegetais enlatados ou em vidro, frutas, processamento térmico como esterilização e pasteurização, em países como (Argentina, Brasil, Venezuela, Costa Rica, Peru, África do Sul, Equador, México, Espanha)
HORÁRIO
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- Conhecer regulamentos nacionais e internacionais com foco em rotulagem de alimentos Alergênicos
- Lei de Rotulagem de Ingredientes Alergênicos e Proteção ao Consumidor de 2004-FOOD ALLERGEN LABELING AND CONSUMER PROTECTION ACT (FALCPA)
- Os 6 Modos de falha
- Casos Especiais
- RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA – RDC N° 26, DE 2 DE JULHO DE 2015 –BRASIL AVANÇADO
- LEI Nº 10.674, DE 16 DE MAIO DE 2003
VALOR
R$257,00 por participante
Inscrições abertas até o dia:
03 de dezembro de 2020.
Vagas limitadas.
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DEPÓSITO OU TRANSFERÊNCIA
IMPORTANTE
Uma vez realizado o pagamento, nos envie seu comprovante para o e-mail: vendasbr@global-foodsafety.com juntamente com seu formulário de inscrição preenchido, adicionando no título o nome do curso que foi realizado o pagamento.
*Para emissão de nota fiscal, não esqueça de colocar suas informações no mesmo e-mail que enviará seu comprovante e seu formulário de inscrição preenchido.
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