APPCC AVANÇADO SELO DOURADO
junho 20|11:30 am - junho 21|8:00 pm
Curso online ao vivo de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
HACCP AVANÇADO
20 a 21 de junho de 2024
OBJETIVO
Fornecer o conhecimento técnico para implementar efetivamente através da verificação e validação do Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) sob o Codex Alimentarius versão 2023.
PRERREQUISITOS
CREDENCIAMENTO
Confira aqui nosso credenciamento pela INTERNATIONAL HACCP ALLIANCE, nos procure como Global Food Safety
AGENDA E HORÁRIO
8h30 às 17h00
Boas-vindas e expectativas.
CAPÍTULO 1
Gestão do HACCP
Resumo dos Passos Preliminares
CAPÍTULO 2
Construção de uma Análise de Perigos.
Utilização de 2 casos na indústria de alimento.
Intervalo para almoço*
CAPÍTULO 3
Determinação dos Pontos Críticos de Controle (PPC).
CAPÍTULO 4
Determinação dos Limites Críticos.
8h30 às 17h00
CAPÍTULO 4
Estabelecimento de Sistemas de Monitoramento.
CAPÍTULO 5
Determinação de Ações Corretivas.
Intervalo para almoço*
CAPÍTULO 6
Verificação das medidas de controle para perigos significativos.
CAPÍTULO 7
Documentação retenção de registros críticos.
RESUMO
Perguntas e Respostas.
Instruções gerais para certificação internacional com o Selo Dourado.
* almoço não incluído neste evento por ser online
INFORMAÇÃO DE PAGAMENTO
Antes do 17 de maio de 2024
R$1000 p/p com Selo Dourado Incluso
Depois do 17 de maio de 2024
R$1200 p/p com Selo Dourado Incluso
Inscrições abertas até o 15 de março, 2024
Cartão de débito e crédito é aceito
Escaneie o código do QR code para pagar com cartão de débito ou crédito.
Dúvidas sobre como preencher a ficha?
A GLOBAL FOOD SAFETY BRASIL, LTDA reserva-se o direito de cancelar o curso 15 dias antes da data de início. Você será reembolsado pela taxa de inscrição caso a GLOBAL FOOD SAFETY cancele o curso.
IMPORTANTE
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vendasbr@global-foodsafety.com
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