Auditor Líder em Sistemas de Gestão de Segurança dos Alimentos – Janeiro 2025

janeiro 10|8:00 am - fevereiro 7|5:00 pm

10, 17, 24 e 31 de Janeiro e 7 de fevereiro 2025.

FINALIDADE DO CURSO

Fornecer o conhecimento e as habilidades necessárias para realizar auditorias de SGSA de 1ª, 2ª e 3ª partes em relação à FSSC 22000 V6.0 de acordo com a ISO 19011:2018, ISO/TS 22003 e ISO/IEC 17021-1-2-15, conforme aplicável.

REQUISITOS DO CURSO

Este é um conteúdo de nível avançado; É altamente recomendável que os participantes tenham previamente assistido e aprovado no curso de Auditoria Interna FSSC 22000 V6.0.

Antes de participar deste curso de treinamento, espera-se que os alunos tenham os seguintes conhecimentos básicos:
Conhecimento dos seguintes princípios e conceitos de gestão de segurança alimentar:
Ciclo de planejar-fazer-verificar-agir (PDCA);
Os principais elementos de um sistema de gestão e a interrelação entre responsabilidade da alta administração, política, objetivos, planejamento, implementação, medição, revisão e melhoria contínua;

Gestão de segurança dos alimentos:
Conhecimento dos princípios de gestão da segurança dos alimentos, incluindo os programas de pré-requisitos especificados na ISO 22000: 2018 e ISO/TS 22002 (todas as partes) e HACCP.
A relação entre a gestão da segurança dos alimentos: e o fornecimento de produtos alimentares seguros para evitar ou minimizar os efeitos adversos na saúde humana e a melhoria proativa do desempenho da segurança dos alimentos.
Conhecimento de exemplos comuns de legislação nacional e local e requisitos relevantes para SGSA.
Conhecimento dos requisitos da FSSC 22000 V6.0 ou equivalente aceitável e dos termos e definições de gerenciamento de segurança dos alimentos comumente usados, conforme descrito na ISO 22000:2018, que pode ser obtido completando um curso de treinamento ISO 22000:2018.

REQUISITOS DE TÉCNOLOGIA E MATERIAL DE ESTUDO

Considere que o curso estar sendo gravado para fins de comprovação da sua assistência.
Câmera e Microfone serão obrigatórios utilizar em todo momento.
Impressão do material de estudo é obrigatória.
Completar as atividades solicitadas pelos instrutores será obrigatória.

ABORDAGEM DE APRESENTAÇÃO

Curso Remoto (TOTALMENTE ONLINE AO VIVO)

Prova final em modo online (obrigatório)

As datas e a logística para fazer a prova são comunicadas assim que o aluno se inscrever.

OBJETIVO

O objetivo deste curso é fornecer aos alunos o conhecimento e as habilidades necessárias para realizar auditorias SGSA de primeira, segunda e terceira parte em relação à FSSC 22000 V6.0, de acordo com a ISO 19011:2018, ISO/TS 22003 e ISO/IEC 17021- 1-2-15, conforme aplicável.

CRITÉRIOS DE CONTEÚDO DO CURSO

Após a conclusão deste curso, os alunos serão capazes de:
Descrever o propósito dos padrões SGSA, auditorias do sistema de gestão e certificação de terceiros;
Explicar o papel de um auditor no planejamento, condução, relatório e acompanhamento de uma auditoria SGSA de acordo com a ISO 19011:2018 (e ISO 22003, incluindo ISO 17021-1:2015, conforme aplicável);
Planejar, conduzir, relatar e monitorar uma auditoria SAGSA para estabelecer a conformidade (ou não) com a ISO 22000:2018 / FSSC 22000 ou equivalente aceitável e de acordo com a ISO 19011:2018 (e ISO 22003 incluindo ISO 17021-1:2015, conforme aplicável).
• Os alunos precisarão demonstrar um desempenho aceitável em todas essas áreas para concluir o curso com sucesso.

AVALIAÇÃO DO CURSO

TIPO DE AVALIAÇÃO

O exame consiste em um teste escrito de duas horas (On-line na plataforma).
É uma prova de livro fechado; no entanto, os participantes podem utilizar o documento de requisitos adicionais atuais FSSC 22000 V6.0 e normas ISO 22000:2018 e ISO/TS 22002-1:2009, durante a prova.

CONTEÚDO DA PROVA

A seção 1 contém perguntas que exigem uma breve resposta por escrito
A Seção 2 requer respostas escritas curtas.
A Seção 3 requer respostas escritas detalhadas; e
A seção 4 contém situações para as quais uma Solicitação de Ação Corretiva pode ser necessária.

CONDIÇÕES DE APROVAÇÃO

⁠Para ser aprovado na prova, os alunos devem alcançar uma pontuação geral mínima de 75%, além de obter pelo menos 50% em cada seção.
•⁠ ⁠Os participantes que não forem aprovados na primeira tentativa terão direito a uma segunda tentativa.
•⁠ ⁠A segunda tentativa deve ser realizada no prazo de 12 meses após a prova original e será permitida somente se o aluno tiver sido aprovado na avaliação contínua.
•⁠ ⁠Os participantes que não forem aprovados na segunda tentativa deverão refazer todo o curso para obter o certificado de conclusão com êxito.
•⁠ ⁠A prova será realizada pessoalmente ou online.
•⁠ ⁠A taxa para a segunda tentativa da prova é de R$550.

Resumo do curso

APRESENTAÇÃO DO ALUNO
No início do curso, os alunos serão convidados a se apresentar. Esta introdução deve incluir informações sobre o cargo do indivíduo, a organização, o produto ou serviço da organização, detalhes da certificação da organização, o conhecimento e a compreensão do indivíduo sobre os padrões do FSSC e suas expectativas após a conclusão do curso.

APRENDIZAGEM PARTICIPATIVA
Este curso é apresentado usando técnicas projetadas para tornar o treinamento uma experiência agradável e benéfica. A abordagem é baseada em evidências científicas sobre como o cérebro funciona e como as pessoas aprendem. Uma melhor compreensão da norma e o conhecimento e habilidades de um auditor é garantido.

Oferecido para

Novos candidatos a Auditores Líderes
Responsável pelo Programa de Segurança dos Alimentos ou Sistema de Gestão
Gerentes e Chefes de qualidade e segurança dos alimentos
Gerentes de Produção

Agenda

Introdução

Boas-vindas
Objetivo do programa
Instruções do curso
Expectativas
História da FSSC 22000 e ISO 22000.

Módulo I

Estudo da Norma ISO 19011
Princípios de auditoria
Programa de auditoria
Funções e responsabilidades das pessoas que gerenciam o programa de auditoria
Gestão de resultados do programa de auditoria
Gerenciar e manter registros do programa de auditoria.

Módulo II

FSSC 22000: Revisar e interpretar os Requisitos para organizações de auditoria.
FSSC 22000: Revisar e interpretar os requisitos para o processo de certificação.
Introdução à nova abordagem da ISO 22000: 2018.

Módulo III

Ciclo de planejar-fazer-verificar-agir
Pensamento baseado em risco: Revisão e interpretação da nova abordagem da ISO 22000:2018.
Escopo
Relacionamento com outros padrões de sistema de gestão

Módulo IV

Contexto de auditoria da organização (Diretoria)
Liderança de auditoria (Diretoria)
Planejamento de auditoria (Diretoria)

Módulo V

Auditoria de gerenciamento de risco e matriz de partes interessadas

Módulo VI

Auditoria de rastreabilidade
Auditoria de resposta a emergências
Auditoria do plano de controle de perigos
Auditoria de avaliação e melhoria de desempenho

Módulo VII

Auditoria de registros
Entrevista com os operadores
Conduzindo uma reunião de auditoria de encerramento
Perguntas e Respostas
Resumo final

Avaliação

Instruções para realizar a avaliação (prova final)

Certificação do Curso

Este curso possui a certificação EXEMPLAR GLOBAL:
- Certificação aprovada pela Exemplar Global Organizations: Who We Are – Exemplar Global.
  - Confira aqui nossa Acreditação: https://exemplarglobal.org/online-courses-from-exemplar-global-certified-training-providers/
⁠Os alunos que forem aprovados na prova e na avaliação contínua receberão um ‘Certificado de Realização’, atendendo ao requisito de treinamento formal para a certificação como auditor líder FSSC 22000.
⁠Os alunos que não forem aprovados na avaliação contínua, mas estiverem presentes durante toda a duração do curso, receberão uma ‘Declaração de Participação’.
Os alunos que reprovarem na prova escrita, mas forem aprovados na avaliação contínua, também receberão uma ‘Declaração de Participação’ e terão a oportunidade de refazer a prova no prazo de 12 meses a partir da data de conclusão original do curso.
⁠Os certificados serão entregues aos alunos dentro de quatro semanas após a conclusão do curso.

Carga acadêmica

40 horas

Horário

* Consulte os horários ao momento de seu registro

INFORMAÇÃO DE PAGAMENTO

Antes do 31 de dezembro de 2024

R$3000 p/p com certificado Exemplar Global Incluso

Depois do 06 janeiro de 2025

R$3500 p/p com certificado Exemplar Global Incluso

*O custo da primeira tentativa para fazer a prova está incluso no valor total da inscrição declarada acima.

*A segunda tentativa para fazer a prova não está incluso no valor total da inscrição declarada acima. O custo da segunda tentativa tem um valor de R$600

Cartão de débito e crédito é aceito

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Fale com Ana

Vendas: vendasbr@global-foodsafety.com

SAC: info@global-foodsafety.com

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A GLOBAL FOOD SAFETY BRASIL, LTDA reserva-se o direito de cancelar o curso 5 dias antes da data de início. Você será reembolsado pela taxa de inscrição caso a GLOBAL FOOD SAFETY cancele o curso.

IMPORTANTE

Uma vez realizado o pagamento, envie seu comprovante para a área de vendas

vendasbr@global-foodsafety.com

juntamente com seu formulário de inscrição preenchido, adicionando no título o nome do curso que foi realizado o pagamento. Caso o comprovante não seja gerado pelo sistema, entre em contato conosco.

*Lembre-se de solicitar sua NF, você deve anexar seus dados fiscais e também é importante enviar seu comprovante de pagamento e pedido de registro preenchido.

PERGUNTAS FREQUENTES SOBRE ESTE CURSO

Este curso me credencia como Auditor para atuar em Organismos de Certificação?

Sim, é um curso que possui a certificação reconhecida pela Exemplar Global, que é uma organização responsável por credenciar auditores ao nível internacional. Mesma função que a IRCA.

Confira as diferenças entre IRCA e Exemplar Global aqui:https://www.3foldtraining.com/difference-between-exemplar-global-and-irca/#:~:text=An%20obvious%20difference%20between%20Exemplar%20Global%20and%20IRCA,IRCA%20has%20a%20larger%20scope%20than%20Exemplar%20Global.

Este curso tem exame final?

Sim, como requisito obrigatório do FSSC 22000 e Exemplar Global, este curso tem exame final de aprovação e deve ser feito presencialmente no local onde o centro de treinamento o estipular.

Em quanto tempo é emitido o Certificado?

O certificado de aprovação pode levar até 30 dias para ser emitido, uma vez que o exame tenha sido aprovado de acordo com as exigências do centro de treinamento.

Este certificado tem a mesma validade que outro certificado de Auditor Lider emitido por um Órgão de Certificação?

Sim, tem a mesma validade. Os Órgãos de Certificação costumam usar a acreditação IRCA, no nosso caso usamos a acreditação Exemplar Global que também é reconhecida pela FSSC 22000 e outros organismos internacionais de acreditação.